Sarcasmos Múltiplos

Livro de receitas? Eu não qualificaria exatamente assim… O livro, mesmo em sua versão pocket contém uma extensa introdução acerca do papel da carne e seu consumo em nossa sociedade, para além do que apreciamos e da nossa natureza.

E já que ainda não tive muito tempo para elaborar um texto acerca do meu carnaval, seguem alguns trechos de um livro que li há muitos anos e que foi muito importante para que eu compreendesse algumas coisas acerca de nosso modus vivendi.

Neste carnaval acabei encontrarndo um exemplar condensado, com menos da metade do número de páginas mas conservando o mesmo espírito educativo e profundamente objetivo de abordar a questão.

Comprei o pocket-book por R$ 2,00. Creio que foi muita sorte encontrar a este preço, mas o custo do livro condensado não deve sair por mais de R$ 4,00 na praça. O bônus são receitas lacto-vegetarianas deliciosas e fáceis de fazer.

Algumas passagens:

Para além de passagens como estas, o livro cita a “República“, de Platão, onde, em debate com Glauco, argumenta que o uso mais inteligente do espaço e dos recursos naturais exige uma alimentação vegetariana.

Independente de gostar ou não de carne e concordar ou não com as abordagens da introdução - e com os motivos de quem escreveu o livro - creio ser interessante entrar em contato com outras abordagens da dieta do “homo-urbanus” e com a investigação dos motivos de nossa civilização para abraçar esta dieta.

Ao mencionar que sou vegetariano, escuto muito o termo “proteína animal”, mas não consigo me esquecer das aulas de biologia no colégio, onde o professor dizia que células animais não sintetizam proteínas.

Não se trata mais apenas de discutir a questão Moral, ou a questão Saúde, mas a SustentabilidadePossibilidade real de dar continuidade a um determinado meio de fazer alguma coisa. deste way of life que estamos querendo perpetuar.

Por um ou por outro motivo, vale a pena dar uma folheada no livreto.

Vale a pena ainda comprar a revista Super Interessante
Edição 175, de Abril de 2002.
Clique aqui para ler um trecho da reportagem

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